0

Wie is er niet opgegroeid met havermoutpap?! Ik heb er echt kilo’s van gegeten toen ik klein was! Ik maak nu alleen niet snel meer de traditionele havermoutpap van vroeger, omdat ik weet dat er zoveel andere lekkere varianten zijn. Net zoals deze met: kaneel, appel en dadel. Jammie! Hoe lekker is trouwens de combinatie appel en kaneel? Ik gebruik die combinatie echt vaak in mijn recepten en het stelt nooit teleur.

Deze havermoutpap leek mij wel toepasselijk voor deze tijd van het jaar.. lekker warm! Want het is buiten behoorlijk koud! Dit receptje is er in ieder geval zeker eentje voor op je to cook list!

Geniet ervan!

Ingrediënten:

• 50 gram havermout
• 400 ml ongezoete amandelmelk
• 1,5 theelepel kaneel
• ½ theelepel koekkruiden
• ½ theelepel chiazaad
• 1 appel
• 1 dadel
• Citroensap
• Gehakte amandelen
• 1 eetlepel notenpasta

Hoe maak je het:
Kook de havermout voor 3 minuten in een steelpannetje met de amandelmelk, ½ theelepel kaneel, koekkruiden en chiazaad. Laat daarna 15 minuten staan.

Snijd de appel in stukjes en kook in een pannetje met 4 eetlepels water, 1 theelepel kaneel, wat citroensap en de dadel in stukjes. Doe de havermoutpap in een kom en maak af met de stukjes appel, wat gehakte amandelen en de notenpasta.

Tekst: Lisa van Cuijk